Desa Sukajadi, Kecamatan Belitang, Kabupaten OKU Timur, baru-baru ini menjadi tuan rumah bagi peragaan inovasi pangan dengan konsep B2SA (Beragam, Bergizi, Seimbang, dan Aman) yang dipandu oleh Chef Hendra, seorang ahli kuliner dari Dinas Ketahanan Pangan OKU Timur. Acara ini bertujuan untuk meningkatkan pemahaman masyarakat tentang pentingnya konsumsi pangan yang sehat dan bergizi dalam mendukung pola makan yang baik.
Dalam acara yang dihadiri oleh masyarakat setempat, Chef Hendra memperagakan berbagai resep inovatif berbahan dasar produk lokal yang dapat diolah menjadi hidangan bergizi dan seimbang. Melalui peragaan ini, Chef Hendra mengajarkan cara mengolah bahan pangan dengan cara yang lebih kreatif, efisien, dan tetap memperhatikan nilai gizi yang terkandung di dalamnya. Beberapa hidangan yang diperagakan mencakup olahan sayuran, protein lokal, dan bahan pangan lainnya yang mudah didapatkan di sekitar desa.
Dengan konsep B2SA, Chef Hendra berharap dapat mengedukasi masyarakat agar lebih mengenal pentingnya variasi dalam menu makan sehari-hari, serta bagaimana memilih dan mengolah bahan pangan yang aman dan berkualitas. Selain itu, kegiatan ini juga bertujuan untuk mendorong masyarakat agar lebih sadar dalam memilih makanan yang tidak hanya enak, tetapi juga bermanfaat bagi kesehatan tubuh.
Peragaan ini mendapat respon positif dari peserta yang hadir, terutama para ibu rumah tangga dan generasi muda yang sangat antusias mengikuti setiap langkah dan tips yang diberikan oleh Chef Hendra. Diharapkan, dengan adanya kegiatan ini, masyarakat Desa Sukajadi dapat lebih kreatif dalam mengolah pangan lokal, serta menerapkan pola makan sehat yang sesuai dengan prinsip B2SA, demi tercapainya kesehatan yang optimal dan ketahanan pangan yang lebih baik di tingkat desa.
Melalui program ini, Dinas Ketahanan Pangan OKU Timur berharap dapat terus meningkatkan kesadaran masyarakat akan pentingnya pola makan yang beragam, bergizi, seimbang, dan aman, yang tentunya akan berkontribusi pada peningkatan kualitas hidup masyarakat secara keseluruhan.